4?月?10?日，全球包裝領(lǐng)先企業(yè)安姆科 ，攜手張飛牛肉 、蘇食肉品共同舉辦了“古味新生 ，即食美味品鑒會(huì) ”，聚焦于即食食品的創(chuàng)新發(fā)展 。在當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) ，安姆科介紹了其首創(chuàng)的微波自動(dòng)排氣袋 ，及其賦能即食美食的創(chuàng)新黑科技，張飛牛肉 、蘇食肉品也在現(xiàn)場(chǎng)展示了多款使用了此包裝的全新即食產(chǎn)品 。當(dāng)天，安姆科還分別與張飛牛肉、蘇食肉品簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議 ，希望借助包裝快速推動(dòng)傳統(tǒng)美味在即食方便食品領(lǐng)域的的快速發(fā)展 ，引領(lǐng)行業(yè)在安全 、美味 、便捷方面的變革。
（安姆科與張飛牛肉簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖）
（安姆科與蘇食肉品簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 ，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖）
即食食品市場(chǎng)將破百億 ，安姆科黑科技賦能行業(yè)變革
在快節(jié)奏與高壓力的現(xiàn)代生活模式下，消費(fèi)者愈發(fā)追求?“懶而精致 ”?的生活方式 。其中 ，Z?世代?95?后的?“懶需求”?增長(zhǎng)最快 ，增幅達(dá)?82%，對(duì)即食、方便食品的需求呈井噴式增長(zhǎng) ，預(yù)計(jì)到?2026?年 ，中國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元大關(guān) 。同時(shí)，2025年中國(guó)戶外訂單人次增長(zhǎng)?59.78% ，消費(fèi)者對(duì)于即食食品的場(chǎng)景化、功能化的需求也在持續(xù)升級(jí)。
(安姆科提供一系列的產(chǎn)品包裝解決方案 ，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖)
品鑒會(huì)上，安姆科重點(diǎn)介紹了首創(chuàng)的微波自動(dòng)排氣袋這一全新產(chǎn)品?！鞍材房莆⒉ㄗ耘艢獯夹g(shù)源于安姆科高溫蒸煮平臺(tái) 。 ”安姆科集團(tuán)大中華區(qū)肉類與乳品包裝事業(yè)部總經(jīng)理兼集團(tuán)副總裁倪衛(wèi)民介紹，“該包裝所具備的‘黑科技’在保障食品安全衛(wèi)生和美味便捷方面優(yōu)勢(shì)明顯 ，很好的解決了消費(fèi)者的痛點(diǎn) 。通過(guò)和多個(gè)品牌的合作 ，安姆科微波自排氣袋在國(guó)內(nèi)已有了的規(guī)?；瘧?yīng)用，不僅優(yōu)化了消費(fèi)者使用體驗(yàn) ，拓寬了即食場(chǎng)景 ，為行業(yè)樹(shù)立了新標(biāo)桿，對(duì)于未來(lái)前景十分期待和看好。 ”
（安姆科微波自排氣袋 ，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖）
安姆科微波自動(dòng)排氣袋以科學(xué)材料組合 ，構(gòu)建高阻隔護(hù)盾，確保食品安全 。打造的特殊制袋工藝 ，在熱封時(shí)形成安全穩(wěn)定的排氣通道 ，無(wú)需拆包即可進(jìn)行微波加熱，解決了傳統(tǒng)微波加熱時(shí) ，脹袋 、爆袋的風(fēng)險(xiǎn) 。此外 ，包裝內(nèi)還可以模擬?“蒸籠式”加熱環(huán)境，實(shí)現(xiàn)水汽循環(huán)，鎖住水分與新鮮口感 ，保證食品的鮮美滋味。依據(jù)內(nèi)容物的不同 ，僅需幾十秒到幾分鐘就能享用美食 。其袋即是碗的設(shè)計(jì)，也讓消費(fèi)者無(wú)需額外餐具 ，實(shí)現(xiàn)雙手解放 ，真正詮釋了“快手菜”的概念 。除此以外，在熟食 、醬料、寵物食品 、嬰兒輔食等多個(gè)食品領(lǐng)域也具有廣泛應(yīng)用前景。
國(guó)潮風(fēng)下?lián)Q新顏 ，助力傳統(tǒng)美食滿足多元化場(chǎng)景需求
近些年 ，“國(guó)潮小吃 ”“新中式 ”受消費(fèi)者青睞，這促使本土傳統(tǒng)老字號(hào)美食也在積極尋求突破 ，期望在保留經(jīng)典美味的同時(shí) ，可以延長(zhǎng)銷售半徑，以即食食品形式走進(jìn)更多消費(fèi)者的餐桌 。本次品鑒會(huì)上 ，張飛牛肉 、蘇食鮮鹵等品牌也展出了使用安姆科微波自排氣袋的不同系列產(chǎn)品 ，滿足了消費(fèi)者不同的場(chǎng)景需求，大大豐富了市場(chǎng)選擇 。
（蘇食肉品旗下“蘇食鮮鹵”戰(zhàn)略產(chǎn)品，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖）
蘇食肉品與安姆科合作 ，重磅推出的“蘇食鮮鹵 ”戰(zhàn)略產(chǎn)品——雙椒黑豬豬肚、爆膠豬蹄 、鵪鶉蛋虎皮風(fēng)爪 、照燒馬蹄小肉丸、糯糯黑豬肥腸等六大明星產(chǎn)品破局市場(chǎng) ，一經(jīng)上市，就深受市場(chǎng)好評(píng)?；窗蔡K食總經(jīng)理張楠分享道：“蘇食本次上市的熱鹵系列借助安姆科微波自動(dòng)排氣袋實(shí)現(xiàn)了升級(jí) ，僅需60秒即可獲得媲美現(xiàn)鹵的體驗(yàn) 。 ” 。
（張飛牛肉旗下張飛牛肉辣鹵牛肋片 ，圖片來(lái)源：企業(yè)供圖）
中華老字號(hào)張飛牛肉將安姆科微波自動(dòng)排氣袋應(yīng)用于張飛牛肉辣鹵牛肋片中，披上?“新外衣”?的張飛牛肉 ，不僅保留了其獨(dú)特的風(fēng)味 ，讓傳統(tǒng)美味拓展了銷售版圖。四川張飛牛肉副總經(jīng)理張婧說(shuō)道：“與安姆科的合作，是傳統(tǒng)美食與包裝科技的完美融合 ，我們致力于通過(guò)創(chuàng)新包裝 ，讓消費(fèi)者在更多生活場(chǎng)景中，更輕松地享受高品質(zhì)的即食美味。 ”
安姆科與傳統(tǒng)美食的戰(zhàn)略合作 ，以包裝為突破口 ，推動(dòng)即食食品行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新 、市場(chǎng)拓展等方面實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍 。不僅為傳統(tǒng)美食的發(fā)展提供了新思路，還將引領(lǐng)整個(gè)即食食品行業(yè)朝著更便捷 、更安全、更具創(chuàng)新性的方向大步邁進(jìn) 。
*《淘寶懶人消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》
**艾瑞咨詢《2024-2025年中國(guó)方便食品市場(chǎng)發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》
***《中國(guó)露營(yíng)行業(yè)研究及標(biāo)桿企業(yè)分析報(bào)告》
